la macinatura pubblica del 27 luglio

Ecco il filmato (molto amatoriale!!) della macinatura pubblica del 27 Luglio.
Grande entusiasmo e partecipazione dei presenti con i bambini impegnatissimi nel rendersi utili. Complimenti a Massimo, il mugnaio, per la pazienza e la competenza.

27 Luglio un tuffo nel passato

Il 27 di Luglio, alle ore 11, si svolgerà nel Borgo di Valcasotto a Pamparato CN una macinatura aperta al pubblico dell'antico mulino napoleonico.
Domenica 27 Luglio, dalle ore 11, nel Borgo di Valcasotto un tuffo nel passato di circa 200 anni!. Si terrà infatti una macinatura aperta al pubblico dell'antico mulino a pietra.
Si tratta di un antico mulino costruito nel 1802 nei pressi del ponte antico di Pamparato, sul rio Casotto. Da tempo in disuso, stava per essere svenduto, ma l'intervento di Beppino Occelli lo ha salvato e recuperato per Valcasotto. Le tre macine sono regolate ancora attraverso i meccanismi originali, costruiti dai fabbri locali più di 200 anni fa: singolari gli ingranaggi di ferro e di legno assemblati insieme per attutire il rumore assordante del metallo e per evitare eccessivi attriti nel contatto fra le diverse "dentature". Qui si macina la segale per il pane "nero" di Valcasotto, l'antico mais ottofile per le paste di meliga del Monregalese (tradizionalmente realizzate con il burro crudo d'alpeggio di Beppino Occelli) oltre che per la classica polenta gialla, il grano saraceno coltivato in valle e base di numerosi piatti della tradizione locale, le pregiate castagne secche autoctone che danno una farina ottima per dolci, crepes e castagnaccio.
info ulteriori su http://www.valcasotto.it/

Vespe e simpatia nel Borgo!

Grande domenica del Borgo in compagnia degli amici del Vespa Club di Alba. Una ventata di allegria e di simpatia condita dal buon cibo (e dal buon vino) della nostra Locanda del Mulino. Un sentito grazie al Presidente Claudio Fissore ed agli oltre 40 intervenuti che hanno trasferito il loro entusiasmo e la loro gioia di vivere a tutto il Borgo. L'augurio è che possano tornare presto a farci visita in compagnia di tanti amici altrettanto simpatici. Atre foto della giornata sono visibili su www.valcasotto.it/foto/foto.htm

Però in settimana molti sono gli amici che hanno approfittato del bel tempo per farci visita. Come questo attivissimo gruppo di Brasiliani di Paranà (che studiano i nostri formaggi e le nostre tecniche per importarle in patria) foto a destra.

Ed anche dei recidivi...in quanto questi amici del GR. AN.GIA (Gruppo Anziani Giaveno) non contenti di essere già stati con noi qualche tempo fa hanno pensato bene di tornare ancora più numerosi. Che dire.... siete sempre i benvenuti! eccoli in posa "classica" davanti al Mulino

Un grazie alla nostra Maura per le immagini!!

Nuovi aggiornamenti e nuove manifestazioni

Tutti pronti per il piccolo (ma grande!) meeting del Vespa club di Alba di domenica 20 luglio, in attesa della macinatura pubblica del Mulino Napoleonico di domenica 27. Aggiornato, sul sito www.valcasotto.it il programma degli appuntamenti con le manifestazioni a cura dell' "Associazione Amici di Valcasotto".

il programma del Borgo luglio/agosto

Continuano le domeniche del borgo con eventi, manifestazioni e curiosità.
Quando l'estate si scalda cosa c'è di meglio che una giornata nel Borgo di Valcasotto?

6 Luglio un grande successo

Grande successo per la passeggiata con accompagnatore naturalistico che ci ha portato dal Borgo fino al Castello di Valcasotto...sulle orme della Bella Rosin (e soprattutto dei cinghiali!). Alcuni tratti sono piacevolemente avventurosi e occorre lavoro di squadra per andare avanti. Un grazie agli amici del club mx-5 Riviera per l'entusiastico meeting. E' sempre un piacere essere con voi...a presto.
Tutte le foto della passeggiata e del meeting sono visibili qui. Per seguire le nuove iniziative del borgo www.valcasotto.it