L'istituto alberghiero Giolitti, in collaborazione con la comunità montana del monregalese, ha organizzato anche per il 2009 gli incontri gastronomici Brunello-Raviola. Si tratta di una serie di cene dove i menu del territorio, con la raschera in primo piano, la fanno da padrone. Venerdì 24 Aprile è la volta del Ristorante del Borgo che proporrà questo menu.
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