L'antica tradizione piemontese della "merenda Sinoira" viene riproposta in una nuova chiave di lettura, trasformandosi in "Polenta Sinoira". Tutti i giorni festivi, a partire da primo Maggio dopo le 17 un piatto di polenta del raro e pregiato mais Ottofile ed un bicchiere di ottimo vino Dolcetto, vengono proposti a soli 5 euro.
Tutto questo nell'antico Borgo di Valcasotto, in provincia di Cuneo, dove è possibile degustare formaggi di Langa e d'alpeggio di Beppino Occelli, salumi anche di capra e specialità ottenute da segale, grano saraceno e meliga ottofile, macinati nell'antico mulino napoleonico.
La filiera a kilometri Zero qui diventa reale.
Ulteriori informazioni sul sito http://www.valcasotto.it/
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